Od chemie ke zlatému moku. Ze skladu chmele v Žatci vybudoval minipivovar

Sedmým rokem nabízí své speciály v samém centru Žatce řemeslný pivovar s hospůdkou Pioneer Beer. Jeho majitel a sládek Michal Havrda ho záměrně umístil do světoznámé oblasti v pěstování a obchodu s chmelem.

Začínali v garáži. Dnes vitráže manželů ze severu Čech putují do celého světa

Třicet dva let se manželé Jitka a Richard Kantovi z Lubence u Loun věnují výrobě nádherných vitráží, které vyrážejí dech lidem na celém světě. Bývalí spolužáci ze základní školy získali za výrobu pestré palety barevných skleněných mozaik, dekoračních předmětů či váz řadu ocenění.

Z ruin mlýna udělal minipivovar. Láká na poctivou chuť piva a domácí atmosféru

První pivo natočil Tomáš Nevelöš v rodinném minipivovaru Mlýn ve Střížovicích na Litoměřicku před osmi lety. Ruiny bývalého vodního mlýna a několika přilehlých stavení, tvrdě poznamenané znárodněním v padesátých letech minulého století, koupil v roce 2012 od restituentů. Začal je ihned rekonstruovat, aniž by měl plán, jak je v budoucnu využít.

Stánek ze skříně i bedýnky v kavárnách. Žena z Lounek vytváří originální kytice

Před sedmi lety si Eva Kozlová řekla, proč by si měla kupovat květiny do truhlíku, když si je může vypěstovat sama. Koupila si první semínka a začala experimentovat s vazbou kytic. Když se začalo ozývat stále více známých, kamarádek i kolegyň, zda by jim neuvázala originální kytici, přerostl koníček v menší podnikání.

Léčivé rostliny sbíral už jako kluk. Teď má jednu z největších bylinkových firem

Začínal rok po sametové revoluci ve dvou místnostech skromného činžovního domu v odlehlé části Děčína. Byl to jeden z prvních bylinkových krámků v tehdejším Československu. Od rána tam stála fronta lidí na kapky, sirupy či léčivé rostlinky. Bylinkář Valdemar Grešík tak začal budovat firmu Natura, která dnes patří mezi tři největší v republice. Bylinky pro svoji firmu nejdříve dva roky sám sbíral, zpracovával i sušil. Později vymyslel také různé směsi a kapky, je autorem 800 receptur bylinných směsí.

Ze stavaře se stal úspěšný farmář. Na severu Čech ekologicky chová krávy i ovce

Na okraji Národního parku České Švýcarsko a chráněných krajinných oblastí Labské pískovce a Lužické hory farmaří na 320 hektarech Jan Machač s rodinou. Původní profesí stavař propadl před čtvrt stoletím chovu zvířat a péči o travní porosty v Chřibské na Děčínsku.

Ukrajinka přivezla do Česka léčbu pijavicemi. Zásobuje jimi lékaře i laiky

Rodačka z dnes již vylidněného ukrajinského Bachmutu Irina Elistratova je propagátorkou léčby s pomocí pijavic v České republice. Když před dvěma desítkami let přišla s touto metodou do Ústí nad Labem, byla to velká novinka a všichni se pijavkám divili. Dnes ale pijavice lékařské z její farmy úspěšně využívají nemocnice i laická veřejnost.

Pekař vyrábí chleba z kvásku a bez chemie. Inspiraci našel v horách ve Francii

Před patnácti lety požádal David Španbauer v zapadlé uličce městečka ve francouzských Pyrenejích tamního pekaře, zda mu může pomoci péct chleba. Ten nebyl proti a díky tomu vznikla v Tisé na Ústecku oblíbená a úspěšná pekárna. Peče se v ní s láskou k řemeslu žitný a pšenično-žitný chléb, které si získaly oblibu nejen v Česku, ale i v sousedním Německu.

První na světě: Český dron řízený umělou inteligencí obstál v testu na Ukrajině

Česká technologická společnost LPP holding, a.s. představila na veletrhu IDET nový typ dronu řízeného umělou inteligencí (AI). Tyto autonomní bezpilotní letouny jsou odolné proti rušení signálů a také jako první na světě už prošly testováním přímo v ostrých bojových podmínkách na Ukrajině. 

ANKETA: Hlasujte o nejhezčí video medailonek mladých zemědělců

Celorepubliková soutěž Mladý zemědělec míří do svého finále. Dvacet sedm mladých zemědělců natočilo zajímavé medailonky, kterými chtějí zaujmout odbornou porotu. Ukazují v nich, jak se postarat o zvířata na farmě a připravit jim krmnou směs, jak se serážuje žito či pěstují ty nejlepší jahody v republice. Podpořit finalisty svým hlasem mohou i čtenáři Deníku. Hlasujte v naší video anketě a zvolte nejlepšího mladého zemědělce. Finalista s největším počtem hlasů v anketě získá pohár Cena čtenářů Deníku, který mu zástupce Deníku předá na slavnostním vyhlášení v Brně.