Výroba piva zabírá celý dům. Minipivovar v Mlékojedech změnil manželům život

Prvních několik litrů piva uvařili v domě rodičů ve středočeské Chotouni. Když výrobní zařízení postupně zabralo dílnu, sklep a další části domu, musel se už Adam Šauer rozhodnout, co dál. S manželkou Markétou nakonec odkoupili Hákův parní pivovar v Mlékojedech na Litoměřicku. Dnes zde denně vyprodukují na 500 litrů různých piv.

ANKETA: Hlasujte o nejhezčí video medailonek mladých zemědělců

Celorepubliková soutěž Mladý zemědělec míří do svého finále. Třicet dva mladých zemědělců natočilo medailonky, jimiž chtějí zaujmout odbornou porotu. Tématy videí jsou např. péče o hospodářská zvířata, agrochemie, agrotechnika, krmiva a osiva, zahradničení, senážování, výroba sýrů, ale také návštěva šnečí farmy. Podpořit finalisty svým hlasem mohou i čtenáři Deníku. Hlasujte v naší anketě a zvolte video nejlepšího Mladého zemědělce. Finalista s největším počtem hlasů v anketě získá pohár Cena čtenářů Deníku, který mu zástupce Deníku předá na slavnostním vyhlášení v Brně.

Mateřská jí změnila život. Milovnice čokolády přešla z logistiky do své cukrárny

Barbora Krupičková pracovala v kanceláři jako logistik nadnárodní firmy. Když byla na mateřské dovolené, chtěla si objednat narozeninový dort. Ten ale nebyl podle jejích představ, proto začala péct sama. Dnes ve své cukrárně Marabu Sweets ve Štětí na Litoměřicku nabízí desítky výrobků.

Řezník experimentuje s lanýži i vzácnými pepři. Ovládá i sto let staré recepty

Bohumil Holý pokračuje v řeznické tradici své rodiny, která trvá od počátku 20. století. Tento obor ho odmala bavil a rodák z Hrobu na Teplicku věděl, že jednou bude řezníkem stejně jako jeho praděda a strýc. Hrobské uzeniny dnes dodávají své speciality do celého Ústeckého kraje i přilehlých regionů.

Ztratil psa, tak vymyslel přívěsek na hledání zvířat. S výrobou mu pomohl syn

Ztracený pes Buddy změnil Romanu Čmelíkovi a Martinu Molzkému z Ústí nad Labem život. Vymysleli chytrý přívěsek BuddyChip s technologií NFC, který pomůže díky mobilnímu telefonu zatoulanému zvířeti zpět domů. Cílem je bezpečný odchyt a co nejrychlejší návrat psa k jeho rodině.

Stavařka obnovila tradici ruční výroby mýdel. Využila staré recepty po babičce

Vystudovaná stavařka Miloslava Hrachovcová vyrábí přírodní mýdla podle rodinné receptury staré více než sto let. Do Mýdlárny Rubens v Růžové na Děčínsku jezdí již 22 let hosté z Německa, Japonska, Číny či Španělska.

Dva strojaři vyrábějí čokoládu podle starých receptur. Moderním trendům se brání

Dva bývalí strojaři se v Děčíně rozhodli pokračovat v tradici výroby čokolády z poloviny 19. století. Tehdy zde vznikla jedna z prvních mléčných čokolád v Evropě. Dnes jejich Čokoládovna Jordan ročně vyrobí na šest tun tabulek či plněných bonbonů.

Dvojčata vyměnila železnici za kůži. Na Broumovsku ručně šijí pásky i batohy

Profesionálnímu zpracování kůže se dvojčata Ivana Šubrtová a Zdena Hofmanová začaly věnovat po tom, co jedna z nich přišla o práci. Jejich původním zaměstnáním přitom byla signalistka a výpravčí na železnici. Dnes provozují svoji dílnu tradičního řemesla na svém statku na Broumovsku a ručně šijí z kůže pásky, peněženky či batohy na zakázku.

Tak chutná drsný sever. Biochemik proměnil experimenty v mošty a cider

Vystudovaný biochemik a genetik vyrazil ještě jako student za zkušenostmi do Irska a Finska, kde také poprvé ochutnal cider. Na začátku neměl žádné zkušenosti, přesto dnes nízkoalkoholický ovocný nápoj společně s mošty a limonádami vyrábí již 10 let ve zrekonstruované hale bývalého pivovaru v Ústí nad Labem.

Z města utekli na farmu. Začínali od nuly, dnes vyrábí oceňované sýry a jogurty

Studentka politologie a geodet uzavřeli v roce 2001 jednu životní kapitolu v Praze a po menším hledání se usadili v Držovicích na Litoměřicku. Dnes tu na své farmě chovají na tři sta koz a ovcí.